Wednesday, August 5, 2015

2-Day Floral Master Class with Kiana Underwood photographed by Corbin Gurkin


Ура-Ура! Рада наконец-то сообщить о долгожданном цветочном воркшопе, который планировался уже много месяцев! 

Когда я только начала заниматься флористикой, я чувствовала, что мне всё время чего-то не хватает в плане знаний и практики, и в Москве я не смогу этого получить. Я брала отпуск, покупала билеты на самолет, искала жильё  и летела в США, чтобы получить опыт и новые идеи. По итогу это всё выливалось в неприличную сумму денег (благо тогда курс был другой :)). А делала я так потому, что к нам, к сожалению, совсем не приезжают с мастер-классами американские флористы, которые сейчас задают моду всему цветочному миру, так что когда мне написала Kiana Underwood, владелица флористической студии Tulipina Flora Design, хорошо известной как в США, так и за их пределами, при том с пожеланием организовать мастер-класс для российских любителей цветов и просьбой о помощи в его организации - я с радостью согласилась. 


Итак, рассказываю подробнее о мастер-классе.
В течение курса Kiana будет обучать своему непревзойденному фирменному стилю, большую часть времени посвятит праздничной и свадебной флористике, раскроет профессиональные секреты по оформлению и декору свадьбы цветами в садовом стиле. Сопровождать Киану в Москве будет известный свадебный фотограф Corbin Gurkin, которая запечатлеет это волшебное событие на пленку. Так что участники мастер-класса смогут пополнить своё портфолио множеством прекрасных фотографий.
В первый день участники мастер-класса будут создавать роскошные цветочные композиции для ваз на пьедестале. Kiana познакомит с самыми современными методами и научит правильно использовать кензан. После изысканного обеда занятие продолжится, вторая половина дня будет посвящена оформлению праздничного стола. Вечер закончится фуршетом.
Второй день начнется с создания красивого букета невесты и венка в садовом стиле. Kiana готова работать персонально с каждым участником до получения идеального результата. После перерыва на обед участники смогут принять участие в незабываемой свадебной фотосессии. 
В течение мастер-класса Kiana ответит на все возникающие вопросы, в том числе о ведении бизнеса и продвижении своего цветочного бренда в социальных сетях.  


Программа занятий:
День первый
10:00–13:00 
Создание композиции

Знакомство

Цвет

Соображения о том, как найти особенные цветы для своих композиций

Демонстрация

Создание своих композиций участниками
13:00–14:00
Обед
14:00–17:00
Декорирование стола и фотосессия
18:00–20:00 
Фуршет
День второй
10:00–12:00
Создание букета невесты

Демонстрация

Создание своих букетов участниками
12:00 - 13:00
Венок

Обучение и изготовление венка своими руками
13:00–14:00
Обед
14:00–17:00
Свадебная фотосессия с результатами работ участников

Занятия пройдут 23-24 сентября в арт-пространстве Mazel Tov Studio, Москва
Стоимость: 60 тысяч рублей
Все материалы, а именно: первосортные цветы, еда и профессиональные фотографии — включены в стоимость курса.
Для записи на мастер класс пройдите по ссылке - http://tulipina.com/workshops/ 
Спешите записаться, количество мест ограничено. 





Sunday, July 26, 2015

Terrarium


Мне очень нравятся композиции в террариумах. Я сразу вспоминаю  любимый мультик из детства -"Красавица и чудовище". Помните заколдованную розу под стеклом? Мне кажется это очень романтично! Вот бы кто-нибудь на свадьбе у себя решился оформить ими столы. Я бы с удовольствием поучаствовала.
По-моему лучше всего с террариумами управляются Putnam flowers. У них получаются совсем сказочные композиции. 
Вживую мне никто не показывал, как их делать, но я воспользовалась небольшим DIY вот от сюда. Вот что вышло.




Я не очень люблю использовать Оазис, но в этот раз без него не обошлось. Хотя, я уже успешно заменяла его кензаном, замаскированным мокрым мхом сверху. Композиции продержались одинаково 3 дня, но с мхом больше стекло запотевало.


Все цветы свои кстати. Внимательный читатель заметит горошек. :)

Monday, July 13, 2015

Grow your own



ВНИМАНИЕ! В ЭТОМ ПОСТЕ НЕТ НИ ОДНОГО КУПЛЕННОГО ЦВЕТКА. 

Знаю-знаю. Я давно ничего не писала и мне почти стыдно. Главным образом перед собой, потому что в приоритет я столько времени ставила дела, которые на самом деле не важны для меня самой. Для многих, кто знаком со мной лично, не секрет, что у меня есть работа абсолютно не связанная с флористикой. Я долго думала, что можно совмещать, я пыталась, правда, но вынуждена признать, что у меня не получается. Я ни тому, ни другому не могу посвятить себя с должной отдачей. Когда я посвящаю время тому, что мне нравится - цветам, меня мучает совесть, что у меня столько дел на работе, всё рухнет, меня все будут ненавидеть и будет потеряна куча денег. К сожалению, я вынуждена признать, что схема *основная работа - цветы - личная жизнь - хорошее самочувствие* не работает, и я должна вычеркнуть что-то одно. I can't have it all.
У меня штук пять начатых сообщений, и про Little Flower School, Нью-Йорк, работу у Ариеллы, море не выложенных и даже не разобранных фотографий, тонны недописанных писем, я со столькими людьми хочу встретиться. Мне кажется, критическая масса уже накопилась и скоро должно рвануть. Чем это всё закончится - не знаю, но перемены - это всегда к лучшему.
А теперь давайте к приятным новостям. Как уже многие поняли по моему инстаграму, в этом году я кое-какие цветы начала выращивать сама. Это, конечно, не такие промышленные масштабы, как у Эрин, например, но тоже неплохо. Мне хотелось попробовать вырастить именно то, чего не хватает у оптовиков: необычного цвета циннии, настурцию, махровую космею, всякую необычную зелень. На фотографии - моя первая Queen Red Lime. Я её так и не срезала. Стало жалко, хотя обычно я не долго думаю над "резать или нет" и хватаюсь за секатор.

Другие цветы я не пожалела и, наконец-то, оторвалась. Душа требовала медитации и спокойствия, но при этом хотелось ярких красок. И вот что получилось.

Покажу ещё весенние фотографии букета из того, что росло в саду. Fritillaria meleagris тут , конечно, звезда композиции. Я боялась, что она не станет расти в Подмосковье, но нет. Выросла, и при том очень крупная.
Как-то так...

Tuesday, March 10, 2015

Plans







Хочу поделиться отличной новостью! Моя уже более чем двулетняя мечта осуществится в конце апреля. Я наконец-то попаду на мастер-класс Little Flower School с Сарой и Николетт, причём не простой, а трёхдневный и в очень красивом месте. Не буду раскрывать все карты, вы всёравно менее чем через два месяца увидите всё. Спама фотографиями обещаю будет очень много!

Я уже давно с придыханием смотрю фотографии в их инстаграмах и блогах и в студии Сары мне удалось даже побывать. Это была поездка абсолютно наудачу, раз уж я так или иначе оказалась в Бруклине, и самое удивительное мне повезло! В этот день Saipua была открыта, и Сара была в городе, а не на ферме. Я наконец-то увидела всё вживую! 
Честно говоря, я немного смутилась (я совсем не рассчитывала на успех) и почти всё время испуганно таращилась на окружавшую меня красоту, кажется, позабыв весь свой английский. Студия, казавшаяся мне такой огромной на фотографиях, оказалась совсем крошечной (троим людям уже было очень тесно) с множеством всяких интересных штук для декора, свечек и коробочек с мылом, которое делает мама Сары. Зато production place был впечатляющего размера, со стеллажами для различных ваз, вместительным холодильником, большим и удобным столом для работы. 


У Сары как раз был персональный урок с одним из флористов, где она учила не только как сделать композицию/букет, но и как правильно сфотографировать результат своей работы. На самом деле красивая фотография - это половина успеха любого флориста. Я много раз встречала, как приятно удивляющий вживую букет, при неудачной фотографии, не вызывал ровно никаких эмоций. И наоборот, странно выглядящий, на картинке превращался в произведение искусства.

Моё умение фотографировать цветы меня пока не сильно радует, но я работаю над собой.

P.S. Все цветы на фотографиях были сделаны не мной. Не хочу никого вводить в заблуждение. Ну, а корявые обрезанные фотографии конечно мои! :) Прошу меня простить, была сильно взволнована.  

Tuesday, March 3, 2015

Spring



Для меня новый год начинается не 1 января, а с наступлением весны. Хотя, честно говоря, весна в Москве становится приятной, только в мае, а до этого приходится пережить 2 месяца грязи, оттаявшего мусора и ещё не скажу чего :), но всё же, уже в марте, начинаешь предвкушать длинные солнечные дни, яркие краски и зелень вокруг. К тому же весной сезон моих самых любимых цветов - фритиллярии и хеллеборуса и я заприметила пару сортов, которые обязательно посажу в этом году. Кстати, как мне кажется, морозник должен очень хорошо расти на хуторе, так как в Калининградской области и климат помягче, чем в Московской, да и снега меньше. Жаль, что он так недолго живёт срезанным. У Erin как раз недавно был интересный пост на эту тему. Она написала про свои способы продления жизни хеллеборуса в вазе, так что рекомендую к прочтению.

И всё-таки я подведу, наверное больше для себя, некие итоги прошлого года. Он был очень насыщенным, и есть что вспомнить, а это самое главное! Ведь всё что нам остаётся это воспоминания, и я точно могу сказать, что моя жизнь совершенно не скучная. Я могу рисковать и имею возможность как-то изменить свою жизнь в качественно лучшую сторону. Во многом благодаря поддержки близких. Спасибо им за это.
А теперь подробнее про самые важные и позитивные(на плохое у меня память как у рыбки) события прошлого года:
  • закончила FlowerSchool New York и получила лицензию;
  • поработала флористом в Нью-Йорке (об этом обязательно напишу подробнее с фото-отчетом, на всё сразу времени не хватает);
  • вышло 3 моих статьи в Veter Magazine (кто бы мог подумать о том что я начну писать!). Одна из них в печатной версии и она очень круто оформлена;
  • в моей жизни стало больше интересных и приятных мне людей;
  • мечта по поводу собственной студии постепенно становится реальностью (и пусть там вовсю сейчас идёт ремонт и вряд ли он закончится к лету, я всёравно безумно рада);
  • отличный солнечный отдых в Индии с сестрой и поездка в Калининград;
  • наконец-то в мою жизнь вернулся фитнес (это конечно совсем не про цветы, но я всё-таки не только флорист).
Мне кажется неплохие результаты, а сколько всего задумано на будущий год!
Небольшое пожелание напоследок. Если жизнь поворачивается попой, то пусть она будет жёлтой и пушистой, примерно как эта! :)


Monday, February 9, 2015

Eneret 13







Уже больше года меня мучают мысли о том, как же назвать своё будущее дело. Думаю, по ощущениям и степени важности это сравнимо с выбором имени для своего ребёнка.
За это время я успела перебрать не один десяток вариантов, от банальных до довольно необычных.
Изначально, мне хотелось, чтобы название как-то относилось к Нью-Йорку, потому что именно с ним связана вся моя цветочная жизнь, от обучения до работы. В голове крутилось множество вариантов на эту тему: NYC Flowers, New York Flowers, 28th Street и т.д., но ни один не прижился, да и в Москве уже есть студия «Манхэттен».
Потом я посмотрела на чужой опыт и, будучи человеком амбициозным, решила, что можно назвать мое дело в честь себя любимой. Ведь есть же Ariella Chezar Design, Lewis Miller Design, Sullivan Owen! Так почему бы и мне не стать «Elizaveta Ambrasovskaya Design»? Фамилия единственная в своём роде и необычная. Правда, в тоже самое время приходится признать, что для названия она очень длинная (даже на кредитной карточке мои ФИ целиком не помещаются) и тяжело запоминающаяся, и этот вариант тоже пришлось отмести.
Ещё один вариант нейминга - назваться в честь какого-нибудь цветка, но я не большой любитель банальностей.
Методом исключений остался последний вариант - назваться каким-нибудь необычным словом. Кстати, недавно прочла на эту тему, что на российском рынке есть такой принцип - "Чем более дерзко вы себя называете, тем сложнее будет на первых порах, но тем сильнее вы выстрелите в дальнейшем." Я поддерживаю эту мысль.
Таким образом, я стала искать это СЛОВО. Честно говоря, придумать то, чего не существует - задача не самая простая. К счастью, вышло так, что одним очень светлым октябрьским днём и при очень странных обстоятельствах оно нашло меня само.
Вот такое длинное вступление у меня вышло перед рассказом об усадьбе Байнунен и её сокровищах.
 



Для полноты картины, напишу немного об истории этой усадьбы потому, что мне самой после увиденного было очень интересно узнать больше о её непростой судьбе. Основателем имения был Фриц фон Фаренхайд (некоторые говорят, что он родственник того самого Фаренхайда, который придумал шкалу для измерения температуры) – человек, обожающий искусство, и большой новатор.
Значительную часть своих доходов он тратил на покупку оригиналов скульптурных портретов, на заказы их копий и отливок в лучших мастерских Европы. Он был активным участником картинных аукционов, приобретая, в основном, произведения художников 16-18 веков. В летний период Фаренхайд открывал своё имение для всеобщего обозрения, и люди всех сословий могли насладиться его богатой коллекцией.

 


Здание музея, в котором содержалась основная часть коллекции, совсем не сохранилось, но по старым фотографиям можно легко представить всю его красоту. Сейчас же остались лишь поросшие травой ступеньки.
 



























Меня особенно впечатлило описание парка немецким историком Луканусом: "Прекрасный парк с его произрастающими повсюду фруктовыми деревьями и растениями редчайших видов, фонтанами, большими и малыми статуями и скульптурами снискал себе славу одного из величайших творений; а его оранжереи, большие живые изгороди, обсаженные дикорастущими растениями, прогулочные дорожки и беседки, шпалерник, травяные и цветочные растения, а также высокие, высотой в четыре локтя, выдолбленные из камня солнечные часы - всё это поистине незабываемо".
 








К уже сказанному добавлю, что на территории лесопарка функционировала сложная (частично сохранившаяся до наших дней) гидросистема с озёрами, ручьями, каналами. Вся гидросистема была регулируема, самоочищаема, закольцована с местными дренажными устройствами и подпитывалась из артезианского источника.
 
 





Вторая мировая война и последующие годы превратили Байнунен в опустошенные развалины. Причем, непосредственно боевых действий в самой усадьбе не было, так как она не была стратегически важным объектом.
Мне было интересно прочесть воспоминания Татьяны Никаноровны Надеждиной о первых послевоенных годах Байнунена. Привожу их здесь без изменения:
"Приехали мы в Байнунен с мужем и двумя детьми из Брянской области в 1946 году по вербовке, как переселенцы. Поселили нас в доме бывшего администратора. Много лет прошло, но и сейчас помню, что мы увидели здесь. Прежде всего, нас поразило обилие цветов. Ухаживали за ними несколько монашек, живших в небольшой парковой церквушке. Парк нам казался жилым, с людьми, потому что везде стояли белоснежные скульптуры. Кладбище тоже было похоже на парк. Ухоженные деревья, беседки, подстриженные декоративные кустарники, памятники с цепями и разные надгробия из разноцветных камней. Всё это было ограждено красивыми решётками.

Дворец, когда мы приехали, ещё целый стоял, только в середине его были небольшие разрушения и следы пожара. Каждая комната дворца имела свой цвет. На полках ещё стояли статуэтки, вазы, чаши, кувшины и скульптурные портреты. А сколько всего этого лежало на полках разбитым, расстрелянным и раздавленным, вместе с мусором!

В подвалах дворца и погребах находилось тушёное мясо в кадушках, капуста в больших чанах, сгнивший картофель и различные соки в бутылях. Пригодной в пищу оказалась только капуста. Помню, тогда здесь была большая немецкая пасека с сотнями ульев. Не умея обращаться с ними, мы только воспользовались медом, запасы которого были значительными. Много посуды целой и битой оставалось в разных шкафах, сундуках и ящиках и на полках.
К сожалению, не смогли мы это сберечь. Не наше всё было, не родное, не наживное, а главное -ничейное, никто не отвечал ни за что, всем всё было дозволено. Бесхозные дома разбирали пограничники, а материал увозили на обустройство границы с Польшей. Тогда же постепенно начали разбирать и дворец, ведь до сего дня мы считали и считаем, что здесь жил сам Геринг. Это имя окружено ненавистью и презрением, а потому и жалости ни к чему не было. Крушили и разбирали всё подряд. Гипсовые статуэтки и стенные лепные изображения дворца толкли в ступках, перемешивали с водой и белили квартиры. Потом зачастили к нам различные бригады и команды с предписаниями от военных. Грузили на машины и подводы всё, что можно было увезти. Вывозили сельскохозяйственный инвентарь, строительные конструкции, декоративные решётки и столбы, парковое оборудование, камины и сантехнические приборы, памятники, скульптуры, ёмкости для воды и топлива, мебель и дворцовое оборудование."
В настоящее время от былого Байнунена ничего не осталось. Природа, время и бесхозяйственность берут своё, и вот уже мох, папоротники, трава и деревья покрывают мощные, готовые стоять веками, каменные стены. Бывший ранее очень ухоженным, парк теперь совсем не отличается от какого-нибудь перелеска. Вид грустный, но прекрасный.
 






Я, наконец-то, подошла к самой истории про обретение названия.
Во время нашей короткой поездки в Калининград, чтобы повидаться с родственниками и посмотреть, как идут дела на хуторе, мне очень хотелось заехать на старое немецкое кладбище. Наверное, это странное желание, но там так живописно, тихо и спокойно. Никакой вычурности, пластиковых цветов, железных заборчиков и жутких памятников, а только поросшие мхом надгробия. Может, фотография поможет понять моё желание увидеть всё это ещё раз?
 

Как раз по дороге на кладбище и находится Байнунен, и, так как я там не бывала ни разу, было решено заехать и посмотреть, какова она "бывшая дача Геринга". На въезде нас встретил "хранитель" усадьбы, который гордо попросил величать себя Валеркой и никак иначе. Валерка представлял из себя типичного сторожа - всегда пьян, весел и любит поговорить. Облизнувшись на папину машину и поняв, что ему сегодня перепадёт на бутылку, он провёл небольшую экскурсию, в ходе которой обнаружились и другие жители усадьбы. Один из их ловил рыбу в сильно заросшем пруду, а другого мы побеспокоили, когда осматривали останки одного из зданий. Честно говоря, он показался мне совсем опустившемся на дно человеком, грязным, пьяным и неадекватным. Потом за эти мысли мне было стыдно.

Валерка всё продолжал свою экскурсию и в заключение очень хотел показать своего "лебёдушку" и найденные сокровища. "Лебёдушкой" оказался обыкновенный гусь, который почему-то жил в будке с собакой. Все попытки объясниться, что, наверное, это всё-таки не лебедь, Валерка игнорировал, а нам было не принципиально.
 




Вишенкой экскурсии стала демонстрация кучи с сокровищами, которые археолог-самоучка Валерка нашел, разбирая завалы. Венцом его коллекции была "ножка", которая сразу запала мне в душу.
Валерка немного рассказал о своём, с виду сильно пьяном и постоянно держащемся за голову, друге. Оказалось, что тот, когда ремонтировал крышу на одной из построек, упал и сильно ушиб голову. Травматический инсульт. Вот именно тогда мне стало стыдно и грустно потому, что нельзя вот так вот просто судить человека.
 
 
 
Оставив некоторую сумму денег Валерке за беспокойство, мы поехали в гости. Весь день "ножка" не выходила у меня из головы, и по дороге в гостиницу мы решили ещё раз заехать в Байнунен и выкупить её у Валерки. Однако, у главного стража усадьбы были другие планы на вечер, и он, оставив своего держащегося за голову друга за старшего, со своими честно заработанными ушёл в ночь. Папа попытался выкупить ножку у бедного парня и тут случилось самое грустное, он отказался от денег и попросил ПОЕСТЬ, так он уже неделю питается только яблоками. Он прекрасно понимал своё состояние и то, что он не сможет потратить эти деньги, ведь до ближайшего магазина километры. Он ни разу не сказал ни одного матерного слова, что для сельского жителя удивительно. Мне не понятно, почему государство не заботится о таких людях.
Мы отдали ему всю еду, которую собрали для поездки обратно в Москву, папа всунул ему денег, пытался объяснить, чтобы он взял на них машину и ехал к родственникам. Я не знаю сделал ли он это, и вообще нужен ли он кому-то в этом мире, но теперь "ножка" напоминает мне о нём.
После того как я её отмыла на ней обнаружилась надпись «Eneret» и цифра 13. Мне очень понравилось это сочетание. Звучит достаточно изыскано и странно, в переводе с датского означает "монопольное право", "эксклюзив".
Этой фирмы уже давно не существует, но на антикварных аукционах периодически продаются статуэтки, открытки, таблички и прочие милые вещицы с эмблемой Eneret. Я не думаю, что "ножка", исходя из её состояния, имеет какую-то ценность, но я с удовольствием верну её обратно в Байнунен, когда там появится музей. Мне кажется у меня она в большей сохранности, чем в той куче артефактов.
На самом деле, ужасает то, как охраняются такие места. Ведь их можно привести в порядок, восстановить, по возможности, и тогда туристы сами поедут. Немцы с удовольствием посмотрят на те места, где жили их деды-прадеды. К тому же, в Калининградской области отличный мягкий климат, красивая природа, хоть и холодное, но всё-таки море и хорошая экология - всё это может обеспечить стабильный поток туристов.

 
Что вы думаете насчёт названия? Оставить просто Eneret? Рискнуть с Eneret 13?

NYC, Flowers & Styling. All rights reserved. © Maira Gall.